ソフトマター研究センター

-------

過去のお知らせ

・垣澤　英樹氏　セミナー

• 日時：平成20年 3月13日(木)　15時30分〜
• 場所：お茶の水女子大学理学部１号館２Ｆ201号室　[交通案内][構内案内]
  
• 講演者： 垣澤　英樹氏　(物質・材料研究機構　コーティング・複合材料センター　複合材料グ ループ)
• タイトル：アワビの貝殻真珠層に学ぶ高靭化機構
• 連絡先:：奥村剛，お茶の水女子大学理学部物理学科 電話＆FAX: 03-5978-5321 (直通) 電子メール: okumura @ phys.ocha.ac.jp

・脂質膜ベシクル セミナー

• 日時：平成20年 3月21日(金)　15時〜17時
• 場所：お茶の水女子大学理学部3号館２Ｆ会議室　[交通案内][構内案内]

• 講演者[1]：Dr. Sarah L. Keller(University of Washington,USA)
• タイトル：Liquid domains in Lipid Membranes
• 要旨：We study giant lipid vesicles as a model of cell membranes. Much of our past work has focused on finding the minimum number of lipid types required to create liquid domains in a vesicle. We find that liquid domains appear on the surface of vesicles containing at minimum a high melting temperature lipid, a low melting temperature lipid, and cholesterol. These three components separate into two phases. This presents an interesting question of which components are in which phases,and in what amounts. I will review our work using fluorescence microscopy and NMR to determine the lipid composition of the liquid domains vs. the background, and to map phase diagrams and to quantify tie-lines. Our work in the past year has focused on two new projects. We study how domains in one leaflet of the membrane are induced in an opposite, initially uniform leaflet, or if the uniform leaflet suppresses domain formation in the first leaflet. We also study how composition fluctuations in the membrane vary with temperature near a miscibility critical point, and find a fit with the prediction of the 2D Ising model.

• 講演者[2]：Dr. Rumiana Dimova(Max Planck Institute of Colloids and Interfaces,Germany)
• タイトル：Fusion of model lipid membranes: timescales and some applications
• 要旨：Membrane fusion is a vital process as it is involved in many cellular functions and stages of cell life like import of foodstuffs and export of waste, signaling between nerve cells, fertilization, and virus infection. In both, life sciences and bioengineering, controlled membrane fusion has many possible applications, such as drug delivery, gene transfer, chemical microreactors, or synthesis of nanomaterials. Fusion dynamics is intriguing but microscopy observations with time resolution higher than several milliseconds have not been achieved until recently. Using micromanipulation of giant unilamellar vesicles as model membranes one can directly observe membrane fusion. We induce the fusion of giant lipid vesicles in a controlled manner and monitor the fusion dynamics with a temporal resolution of 50 microseconds; see Proc. Natl. Acad. Sci. USA. 103, 15841��15846 (2006). Two different approaches of inducing directed fusion are used. In the first one, we employ synthetic fusogenic molecules incorporated in the membranes. As a second approach we use electrofusion. Some aspects on the effects of electric fields on vesicles will be presented. For both fusion protocols, the opening of the fusion necks is very fast, with an average expansion velocity of centimeters per second. This velocity indicates that the initial formation of a single fusion neck can be completed in a few hundred nanoseconds.

• 連絡先:今井正幸，お茶の水女子大学理学部物理学科 電話: 03-5978-5316 (直通) 電子メール: imai @ phys.ocha.ac.jp

・Dr. Pablo J. Perez Goodwyn　セミナー

• 日時：平成20年 3月27日(木)　15時45分〜
• 場所：お茶の水女子大学理学部１号館２Ｆ201号室　[交通案内][構内案内]
  
• 講演者： Dr. Pablo J. Perez Goodwyn　(Laboratory of Insect Ecology, Graduate School of Agriculture, Kyoto University）
• タイトル：Waterproof structures in insects: Let's learn from AMENBO and CHOUCHO!
• 連絡先:：奥村剛，お茶の水女子大学理学部物理学科 電話＆FAX: 03-5978-5321 (直通) 電子メール: okumura @ phys.ocha.ac.jps

・Prof. Frederic Nallet　セミナー

• 日時：平成19 年 10月31日(水)　15時00分〜
• 場所：お茶の水女子大学理学部１号館２Ｆ241号室　[交通案内][構内案内]
  
• 講演者： Frederic Nallet教授　(Centre de Recherche Paul-Pascal, France)
• タイトル：Defect-mediated phase transitions in the DMPC/C12E5 lamellar Phase
• 要旨：
  • We study a lyotropic system, consisting of a lecithin (DMPC) and a non-ionic surfactant (C12E5) in water. The system exhibits a lamellar-to-nematic or, with appropriately chosen chiral components, a lamellar-to-cholesteric phase transition upon lowering the temperature. The structural properties of the lamellar phase have been studied by polarised light microscopy, small-angle x-ray scattering and freeze-fracture transmission electron microscopy, while fluorescence recovery after photo-bleaching on a confocal microscope is used for dynamic properties. All the observations are consistently described in terms of topological melting, with the proliferation of dislocations leading to at least one, and possibly two intermediate phases above the nematic (or cholesteric) low-temperature phase. Such a system could be of interest in drug-delivery applications using multi-lamellar vesicles.
• 連絡先:：今井正幸，お茶の水女子大学理学部物理学科 電話: 03-5978-5316 (直通) 電子メール: imai @ phys.ocha.ac.jp

・Derek Chan氏セミナー

• 日時：平成19年9月14日（金）16時00分より
• 場所：お茶の水女子大学理学部１号館２Ｆ２０１号室　[交通案内][構内案内]
  
• 講演者：Derek Chan氏　 (Particulate Fluids Processing Centre,The University of Melbourne,Australia)　
• タイトル：Forces and Geometry in Soft Matter
• 連絡先:：奥村剛，お茶の水女子大学理学部物理学科 電話＆FAX: 03-5978-5321 (直通) 電子メール: okumura @ phys.ocha.ac.jp

・Antonio de Simone氏セミナー

• 日時：平成19年1月18日（木）16時45分より1時間程度
• 場所：お茶の水女子大学理学部１号館２Ｆ２０１号室　[交通案内][構内案内]
  
• 講演者：Antonio de Simone氏　 (International School for Advanced Studies,Trieste, Italy)　
• タイトル：From microscopic mechanisms to macroscopic physics: a mathematical journey
• 要旨：
  • We will show through a couple of case studies how tools from modern mathematics can be used to bridge length scales in the description of multiscale physical phenomena. They will be applied to the study of nematic elastomers and of superhydrophobic surfaces.
• 連絡先:：奥村剛，お茶の水女子大学理学部物理学科 電話＆FAX: 03-5978-5321 (直通) 電子メール: okumura @ phys.ocha.ac.jp

・Etienne Reyssat (David Quereの共同研究者）氏セミナー

• 日時：平成18年12月19日（火）16時45分より1時間程度
• 場所：お茶の水女子大学理学部１号館２Ｆ２０１号室　[交通案内][構内案内]
  
• 講演者：Etienne Reyssat博士　
• タイトル：Distorted interfaces
• 要旨：
  • I will address different problems involving distorted liquid interfaces and their evolution. While falling into air, a water jet destabilizes into a polydiperse rain. Air friction acts on the liquid globules and distorts their interfaces. Some of the shapes produced are unstable. The different shapes and the bursting mechanism are explained by scaling arguments. The nucleation of a hole in a fluid sheet, owing to its high surface area, leads to its bursting. We show differents setups leading to the production of soap films in viscous atmospheres, an describe the properties of these films. Opposing the case of a soap film into air, the environment plays here a dominant role in the bursting process. A simple model is provided to explain the opening velocities of the holes. The impact of a liquid jet on a bath, if it is fast enough, gives rise to the entrainement of an air film. The entrainement threshold and the properties of the air sheet produced can be controlled in different ways.
• 連絡先:：奥村剛，お茶の水女子大学理学部物理学科 電話＆FAX: 03-5978-5321 (直通) 電子メール: okumura @ phys.ocha.ac.jp

---

・平成16年度（2004年）実績報告書はこちら(MS WORDが開かれます）です。

---

・David Quere博士セミナー

• 日時：平成17 年 5月24日(火)　16:30-17:30
• 場所：お茶の水女子大学理学部１号館２Ｆ２０１号室　[交通案内][構内案内]
  
• 講演者：David Quere博士　Director of Research, CNRS (College de France)
• タイトル：Torturing fluid interfaces: heavy rain, Leindefrost drops and samovar
• 要旨：
  • Two hundred years after the understanding of surface tension by Laplace and Young, physics of fluid interfaces still raise intriguing questions. As an example, we present different situations where an interface endures a strong deformation, owing to either a friction (raindrops), a thermal shock (Leidenfrost phenomenon) or a physical shock (impact of a jet in a pool, as when using a samovar). In all these cases, we discuss questions of morphogenesis (shape and characteristics of the tortured interface). We also stress practical consequences of our findings (maximum size of a raindrop, making of a foam with jet).
• 連絡先:：奥村剛，お茶の水女子大学理学部物理学科 電話＆FAX: 03-5978-5321 (直通) 電子メール: okumura @ phys.ocha.ac.jp

---

・Otto Glatter教授セミナー

• 日時：平成17 年 3月22日(火)　15時30分〜
• 場所：お茶の水女子大学理学部１号館2階201号室　[交通案内][構内図]
  
• 講演者：Otto Glatter　教授　(University of Graz, Austria) email: otto.glatter@uni-graz.at
• タイトル：Reversible Phase Transition of Nano-Structured Lipid Systems in Confined Geometry
• 要旨：
  • Aqueous sub-micron sized dispersions of the binary monolinolein/water system, which are stabilized by means of a polymer, internally possess a nano-structure. Taking this as our starting point, we were able to demonstrate for the first time that this internal structure can be tuned bytemperature in a reversible way. Upon increasing the temperature, this internal structureundergoes a transition from cubic via hexagonal to a fluid isotropic, so-called L2-phase and viceversa. This means that upon cooling there is also a back transformation of the internal structure from L2 via hexagonal to cubic. We found that these internal structures depend only on the current temperature and there is no hysteresis or other change after such a heating/cooling cycle.Intriguingly, in addition to the structural changes in topology, the particles exhibit a “breathing mode”: they expel (take up) water to (from) the aqueous continuous phase when increasing (decreasing) the temperature in a reversible way. At each temperature, the internal structures of the dispersed particles correspond very well to those in non-dispersed binary monolinolein-water phase with excess water. This proves that they actually remain in thermodynamic equilibrium even though the particles themselves are kinetically stabilized. They are internally self-assembled (“ISASOMES”). Recently we were able to incorporate also additional oil into the system and thereby controlling the resulting structures at a given temperature. This finally led, for the first time, to the formation of emulisified micro-emulsions.

---

・Toledano教授、D. Beysens博士セミナー

• 日時：　2005年2月 24日(木)13時30分〜15時45分
  
• 場所：　お茶の水女子大学理学部1号館2階201号室　[交通案内][構内図]
  （〒112-8610 東京都文京区大塚2-1-1）

• 講演者：P. Toledano教授　University of Picardie, Amiens (France)
  　　　　D. Beysens博士　CEA-ESEME, ESPCI-PMMH (France)

• プログラム
  • 13：30-14：30　P. Toledano教授　" Theory of Reconstructive PhaseTransitions"
  • 14：30-14：45　break
  • 14：45-15：45　D. Beysens博士　" Phase transition on a superhydrophobic substrate"
• 連絡先
  • Toledano教授に関する問い合わせ；
    今井正幸, お茶の水女子大学理学部物理学科,電話: 03-5978-5316 (直通), 電子メール: imai@phys.ocha.ac.jp
  • D. Beysens博士に関する問い合わせ；
    奥村剛, お茶の水女子大学理学部物理学科, 電話＆FAX: 03-5978-5321 (直通), 電子メール: okumura@phys.ocha.ac.jp

---

結び目と高分子の国際研究集会（Workshop on Knots and Polymers）　[印刷用（MS WORD）]

• 題目： 「結び目と高分子：ランダム結び目、物理的結び目、ＤＮＡの結び目」
  　　　（Knots and Polymers: random knots, physical knots and DNA knots）
  
• 日時：　2005年2月 17日(木)14時30分〜18日 (金) 17時
  
• 場所：　場所：　お茶の水女子大学共通講義２号棟1階102室[交通案内][構内図]　
  （〒112-8610 東京都文京区大塚2-1-1）
  
• 主催：　お茶の水女子大学ソフトマター研究センター

• 組織委員：
  出口哲生 (お茶の水女子大学理学部、ソフトマター研究センター)
  今井正幸 (お茶の水女子大学理学部、ソフトマター研究センター)

• 連絡先：T. Deguchi (E-mail:deguchi@phys.ocha.ac.jp)

プログラム

2月 17 日(木)

14:30--15:00 (30分) 出口　哲生(お茶大理)
An introduction to random knots and physical knots
15:00--16:00 (60分) A. Stasiak (University of Lausanne, Switzerland)
DNA knots and links (DNAの結び目と絡み目)
16:00--16:45 (45分) A. Dobay (University of Munich, Germany)
Defining knot types on linear polymers including proteins

16:45--17:00 coffee break（１５分間）

17:00--17:10 製作：　木下一彦研究室（自然科学研究機構・岡崎統合バイオサイエンスセンター）
A movie on knotted DNA
17:10--17:40 (30分) 　島村 美裕紀（お茶大大学院）
TBA　（ランダム結び目？）

18:30-- 懇親会

2月 18日(金)

10:00--11:00 (60分) E. Rawdon (Duquesne University, Pittsburgh, PA, USA)
An introduction to the thickness and ropelength of knots
11:00--12:00 (60分)　J. Cantarella (University of Georgia, GA, USA)　
Tight Knots in Theory and Computation　

12:00--13:30 　Lunch (1時間半)

13:30--14:15 (45分) 川勝 年洋（東北大理）
Self-Consistent Mean Field Theory of Entangled Polymer Systems
14:15--14:45 (30分) 津留崎 恭一（神奈川県産業技術総合研究所）
Crystallization of knotted ring polymers
14:45--15:15 (30分) 矢尾　彰久（お茶大大学院）
　 A two-point distance distribution of knotted ring polymers corresponding to the end-to-end distance distribution of linear polymers

15:15--15:40 coffee break (25分間)

15:40--16:25 (45分)　河内　明夫　(大阪市立大学数学)
Enumerating the prime links　(a joint work　with Ikuo Tayama)
16:25--16:55 (30分) 森内　博正　（大阪市立大学大学院理学研究科）
空間手錠型グラフの分類 （An enumaration of handcuff graphs）

16:55--17:00 閉会の辞

---

・Prof. Ligoureセミナー

• 日：平成16年12月03日（金）
• 時：15：00-16：00
• 場所：お茶の水女子大学理学部1号館2階201室（第１講義室）
• タイトル：Sedimentation of strongly attractive particle gels

---

・第５回関東ソフトマター研究会

• 日：平成16年8月20日（金）
• 時：10：00-
• 場所：お茶の水女子大学理学部3号館
• 詳細：HP参照

---

・寺田弥生氏（東北大学流体科学研究所 助手）セミナー

• タイトル：希薄高荷電コロイド分散系の相図とダイナミクス
• 日：平成16年1月15日（木）
• 時間：13時30分
• 場所：お茶の水女子大学理学部1号館2階241室
• 内容：近年、高荷電コロイド分散系では、同符号の荷電コロイド同士が凝集する現象など に興味が持たれ、様々な研究がなされている。その中で、最近、徳山は荷電コロイド と対イオンとの間に働くクーロン相互作用と多体効果から荷電コロイド同士に働く徳 山有効引力ポテンシャルを提案した [1]。 　そこで、この有効ポテンシャルを用いて、ブラウン動力学法による荷電コロイド分 散系の計算機実験を行った。その結果、非常にコロイドの濃度が希薄な領域にもかか わらず、コロイドや対イオンの電荷数を変化させることによって、気体相に加えて、 液滴相と固滴が見つかった [2]。さらに、固滴相と液滴相でのドロプレットの成長過 程を調べたところ、固滴相と液滴相では、異なる成長則に従うことがわかった。

  [1] M. Tokuyama: Phys. Rev. E　vol. 59, R2550 (1999)

  [2] Y. Terada and M. Tokuyama: Physica A, (in Press)

---

・太田隆夫氏（広島大学理学研究科　教授）集中講義

• タイトル：相転移理論
• 日：2003年12月18,19日
• 時間：10時40分〜
• 場所：お茶の水女子大学人間文化研究科棟４階講義室
• 内容：相転移理論の基礎をわかりやすく概説する。特に、メソスケールに適切な表現法に基づくダイナミクスの理論を強調する。最近のメソフェイズの研究の進展にも言及する。